Руло от китайско зеле

 Една лека и вкусна разядка, подходяща за добра компания, в сезони без пресни зеленчуци!
Необходимите продукти са:
1 бр. китайско зеле
500 гр. рикота(маскарпоне, крема сирене)
200 гр, печени червени чушки
2 -4 скилидки чесън
100 гр. домашна майонеза
кайенски пипер
розова хималайска сол
стреч фолио за увиване


Първо деконструирам китайското зеле ;)

 Правя си плънката, като смесвам хомогенно всички съставки. Чесънът го пресовам, пипера нарязвам на кубчета. Намазвам всяко листо, хубаво, с пълнежа.

 След това, започвам да събирам листата от най малките, към най-големите, като ги стягам максимално плътно във формата на руло. Накрая рулото го увивам стегнато в стреч фолио и оставям в хладилника за няколко часа да стегне.

 Преди сервиране, нарязвам както е с фолиото и тогава махам стреча. Сервира се охладено.

Подходящо е както за предястие, така и за гарнитура! Приятен апетит и наздраве!