Куймак

Това е страхотна турска рецепта, комбинация между качамак и фондю. Съставките са:
3 с.л. чисто масло
3 с.л. олио
3 с.л. с шапка,царевично брашно 
сол на вкус
1 1/2 ч.ч. вода
300 гр. кашкавал, рендосан
3 скилидки счукан чесън
1 ч.л. червен пипер
Запържва се царевичното брашно в маслото и олиото при непрекъснато бъркане. Добавя се водата и се разбърква докато започне да се сгъстява и се добавя кашкавала. Накрая добавям чесъна и пипера! Подправките не са в оригиналната рецепта! Мноого вкусно!!!