Свежи хапки със студено пушена скумрия, върху канапе от хрупкава салата с домашен хайвер

Представям ви едно прекрасно предложение за предястие. Хапките са много апетитни и свежи. Необходимо ви е:
1 студено пушена скумрия 300 гр.
1 зелена салата
домашен(купен) хайвер с чесън и копър
1 лимон
пресен копър за декорация
Накъсвам слатата на едри парчета, рибата на малки късчета. Намазвам всяка хапка с малко от хайвера, късче риба и стръкче копър. Подреждам ги в чиния и след това охлаждам в хладилник за половин час. Много са апетитни!