Хапки с топло пушена скумрия

Прекрасни хрупкави хапки за консумация на охладени питиета. Стават много бързо и са толкова вкусни, че свършват бързо. Необходимо е:
1 бр. топло пушена скумрия-300гр.
1 багета
200 гр. рибен хайвер
2-3 скилидки чесън
пресен копър
1 лимон
Багетата я нарязвам на брускетки. Изсушавам ги във фурната до златисто, от двете страни.  Оставям ги да се охладят. Натривам ги със скилидките чесън. Намазвам ги с хайвер, гарнирам с малко пушена скумрия, стръкче копър и резенче лимон. Прекрасно съчетание от вкусове, свежест от лимона. Препоръчвам ви!